منتديات نبض المشاعر
..أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم..
فطائر لذيذة 62455910
..إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى..
فطائر لذيذة 91168010
فإنه ليشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل و الإنضمام لأسرتنا و حتى تستطيع المشاركة معنا في جميع الأقسام ..
فطائر لذيذة 86577810
..أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فقط فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه..
فطائر لذيذة 18489810
منتديات نبض المشاعر
..أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم..
فطائر لذيذة 62455910
..إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى..
فطائر لذيذة 91168010
فإنه ليشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط على زر التسجيل و الإنضمام لأسرتنا و حتى تستطيع المشاركة معنا في جميع الأقسام ..
فطائر لذيذة 86577810
..أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فقط فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه..
فطائر لذيذة 18489810
منتديات نبض المشاعر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


ملتقى الشباب فلنلتقي لنرتقي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
أهلا بكم زوارنا الكرام ..نتمنى لكم قضاء اسعد الاوقات وامتعها برفقة ادارة نبض المشاعر
اعلان هام:هذا المنتدى شخصي وليس له علاقه بمنتديات اوشبكات نبض المشاعر الأخرى
نبض المشاعر

اذاعة روتانا على عيون العرب


 

 فطائر لذيذة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
عزيز النفس
عضو مشارك



عدد المساهمات : 20
تاريخ التسجيل : 11/07/2009

فطائر لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: فطائر لذيذة   فطائر لذيذة Emptyالإثنين يوليو 13, 2009 4:18 am

المقادير
1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك حليب نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء


الطريقه

نخلط الخميره مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق

نضع كوب طحين والحليب و الملح والسكر والخميره بيكنغ باودر

و اللبن و الزيت و البيضه


و
نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك

ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه

و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون تحتاج زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



بعد التخمير هذا شكلها

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف





و هذا شكلها





او ممكن نضع الاطراف على بعض و يكون هكذا شكلها





او على شكل قارب






او رولات و تقص بالمقص من فوق



[IMG][/IMG]


نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا





بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه





ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق

و تقدم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نبض المشاعر
آلمَـدَيـٍر آلعَـآمـَ
آلمَـدَيـٍر آلعَـآمـَ
نبض المشاعر


انثى عدد المساهمات : 177
تاريخ التسجيل : 17/05/2009
العمر : 37
الموقع : لآ مَكـآنـَ لآ وَطَنـَ

فطائر لذيذة Empty
مُساهمةموضوع: رد: فطائر لذيذة   فطائر لذيذة Emptyالإثنين يوليو 13, 2009 9:32 am

فطائر لذيذة Amiraa10
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://nbth-almsha3r.yoo7.com
 
فطائر لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نبض المشاعر :: منتدى حــــــــــــــــــواء :: نبض مطابخ حـــــــــواء-
انتقل الى: